Bor, gasztronómia és kultúra – Értékteremtő tudomány

P R O G R A M

09.00–09.45 Regisztráció / Registration

09.45–10.00 A konferencia megnyitása / Welcome and Inauguration Speech

Dr. Meszlényi Rózsa, Alapító Rektor Emerita, Tomori Pál Főiskola

10.00–13.20 Plenáris előadások / Plenary session

10.00–10.30 Aki a Föld belsejébe tekintett… Eötvös Loránd (1848-1919) – Dr. Hadházy Tibor (ny. főiskolai tanár, fizikus, egykori oktatási rektorhelyettes, Nyíregyházi Egyetem)

10.30–11.00 Lyon: capital of gastronomy – past and present – Martin Klotz (Head of International Department’, HYBRIA / Institute of Business & Technologies, EKLYA / School of Business, Lyon, France)

11.00–11.30 A szőlő- és bortermelés meghonosodása Budafok-Tétényben – Garbóci László (helytörténész, a

XXII. kerületi Mihalik Sándor Helytörténeti Kör vezetője)

11.30–11.50 Kávészünet / Coffee break

11.50–12.20 Borrégiók találkozása a Budafoki Borlapon – Bitai Gergely (sommelier) 12.20–12.50 Bor és identitás – Bojár Iván András (művészettörténész, író)

12.50–13.20 Hogyan lesz valakiből borszakértő? – Petzold Attila (bor- és párlatszakértő, P-advisor Hungary Kft.)

13.20–13.30 Kérdések, hozzászólások / Questions and answers 13.30–14.30 Ebédszünet / Lunch break

14.30–17.00 Szekcióülések / Sessions

Szeretettel várjuk konferenciánkon!

Kérjük, hogy részvételi szándékát november 10-ig a tomoriconference@tpfk.hu e-mail címen jelezze!